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养胃食物有哪些?饮食原则如何注意

2014年08月30日      家庭医生在线

对于肠胃不好的朋友来说,最痛苦的就是吃东西了。但是,日常生活中也有很多食物是非常养胃的,对肠胃不好的朋友来说,就是福音。那么,你知道哪些食物最养胃吗?下面就和大家分享一下哪些食物最养胃。一起和家庭医在线小编一起来了解一下吧。

养胃即清养胃阴。治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。用益胃汤、五汁饮等方。或选用沙参、玉竹、麦冬、石斛。

养胃食谱

早晚养胃粥

材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法:

1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。

2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

3、根据个人口味调味后早晚食用。

功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血

清晨养胃汤

材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。

做法:

1、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。

2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

3、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。

功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。

健胃营养早餐

1、准备材料:小米80g,玉米糁(粗)40g,鲜百合20g。 也可以用干百合。干百合洗净后,需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。

2、洗净:将小米和玉米糁洗净,备用。

3、加水:锅内加水1500ml,放入小米和玉米糁。

4、煮粥:用大火煮沸后,转小火焖煮30分钟。期间不时用勺子搅拌一下,避免粘住锅底。

5、加百合:加入百合,再煮10分钟。将粥盛在碗里就可以食用了。

黄精粥

原料:黄精30g、粳米100g,冰糖适量。

做法:黄精煎水取汁,入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。

黄精粥

用法:每日食二次,以3~5天为一疗程。

功效:适用于脾胃亏虚,肢软乏力纳差食少,胃脘隐痛,肺虚燥咳,干咳痰等。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱。

注意事项:对于平时痰湿较盛,口粘,舌苔厚腻,以及脾胃虚寒,大便泄泻的病人,不宜选用。食用后,一旦出现胸满气闷时,即应停服。配合白杨梅酒一起饮用效果更好。

疙瘩汤

做疙瘩汤时,把面拌成像绿豆粒一样大小的细粒,这样有利于消化吸收。老年人推荐食用白面汤,因为其容易消化吸收,还暖胃,经常腹泻的人可以常喝。此外,感冒发烧或体质较弱的人,在恢复期喝白面汤,有利于康复。

养胃饮食原则

1、要提倡戒烟和适量饮酒。

吸烟会减少胃部血液供应,同时抑制胃黏液的分泌,加重胃黏膜损害,过量饮酒则会直接破坏胃黏膜屏障,引起胃黏膜充血、水肿、糜烂,甚至出血。可适量饮用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。

2、要定时定量进食。

一日三餐按时定量,不可过多进食零食。过饥或过饱都会影响胃的正常运转而致消化不良。

3、要注意饮食清淡。

少食肥、甘、厚、腻、辛辣的食物,少饮浓茶,不食变质、生冷、质硬的食物。

4、保持心情舒畅。

人的情绪与胃酸分泌及胃的消化作用密切相关,情绪低落时,即使是美味佳肴,也会味同嚼?。进食时要保持精神放松,心情愉快,不要边谈事或边写作边进食。

(责任编辑:付子颜 )

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