功能性腹泻的饮食保健如何进行

功能性腹泻指无任何细菌、病毒感染的腹泻，一般由胃肠功能过强（胃肠揉动过快）引起，本病是一种表现为不伴腹痛，持续性或复发性解软便、水样便的病症。按之有硬块，空腹症状加重。那么，功能性腹泻的饮食保健如何进行？

【药膳食疗】

1，石榴蕊炒米水：

[原料]新鲜石榴蕊15～25 g，大米15～30 g，红糖少量。

[制法]先将大米用清水洗净，然后放锅中炒至米变黄色，备用。新鲜石榴蕊用清水洗净，然后与炒黄的大米一起放入沙锅中煮水，煮至150 mL，加入少量红糖调味即可，待温服食。

[功效]温中暖胃，收敛止泻。适宜脾胃虚寒泻。

[服法]1剂/d，分3次服。

2，藿香正气粥：

[原料]藿香正气液0，5～1支，大米50～100 g，红糖适量。

[制法]将大米用清水洗净，放进沙锅内，加入适量清水煮粥，粥熟时加入藿香正气液，再加入适量红糖调味即可，待温服食。

[功效]解表和中，理气化湿。-适宜风寒气滞。症见恶寒发热，头身疼痛，胸腹满闷，腹痛呕吐，肠鸣泄泻，口淡无味等。

[服法]1剂/d，分2～3次服食。

3，山药柿饼糊：

[原料]鲜山药30～60 g，柿饼15～20 g，薏苡仁20～25 g，大米50～80 g，冰糖适量。

[制法]将鲜山药去皮，切块，捣碎；柿饼切块；与薏苡仁、大米一起放进沙锅内，加入适量清水煮为粥糊，粥熟时加入适量冰糖调味即可。

[功效]清热利湿。适宜湿热腹泻。

[服法]1剂/d，分2～3次服食。

4，人参石榴黄米茶：

[原料]人参3～5 g，石榴皮15～20 g，大米20～30 g。

[制法]先将人参、石榴皮分别加清水煎取药汁，混匀；再将大米炒至黄色，与药汁一起煮20～30分钟即可，待温服食。

[功效]健脾益气，温中止泻。适宜脾胃虚寒腹泻。

[服法]1剂/d，代茶饮用。

5，香菇山药牛肉粥：

[原料]香菇30～60 g，山药15～20 g，牛肉20～25 g，薏苡仁30～50 g，大米50～80 g，葱花、生姜、食盐、味精各适量。

[制法]将香菇切条；山药去皮，切片；牛肉洗净，切丝，与薏苡仁、大米一起放进沙锅内，加入适量清水煮为粥糊，粥熟时加入适量葱花、生姜、食盐、味精调味即可，待温服食。

[功效]温中健脾，补虚散寒。适宜脾胃虚寒腹泻。

[服法]1剂/d。分数次服，连服3～5日。

6，山药锅巴：

[原料]山药250 g，山楂125 g，砂仁30 g，焦黄锅巴300 g，白糖适量。

[制法]将上4味共研细末，加白糖服食。

[功效]健脾益胃，消食导滞。适宜脾胃虚弱而兼伤食腹泻。

[服法]5～10 g/次，1～2次/d，连服3～5日。

7，山楂白糖水：

[原料]生山楂6～9 g，熟山楂3～6 g，白糖适量。

[制法]先用清水洗净生、熟山楂，然后一起放入锅内煮水，煮好后加入适量白糖调味即可，待温服食。

[功效]消除油腻，并能消炎、敛肠，去除食积、肉积。适宜伤食泻。

[服法]1剂/d，代茶饮用。

8，胡椒砂仁炖猪肚：

[原料]胡椒10～15 g，砂仁3～5 g，猪肚1/2～1个，生姜5～10 g，大枣5～6枚，食盐适量。

[制法]将胡椒、砂仁研为细末；生姜洗净切丝；大枣去核；猪肚洗净，将诸药纳入猪肚中，放进沙锅内，加入适量清水炖至猪肚熟后，加入适量食盐调味即可，待温服食。

[功效]温中健脾。适宜脾胃虚寒腹泻。

[服法]1～2剂/周。连服10～15剂。

9，芡实百合粥：

[原料]芡实15～30 g，百合15～30 g，酸石榴皮6～9 g，大米50～100 g，食盐少许。

[制法]先将芡实、百合用清水略浸；大米用清水洗净，备用。酸石榴皮用清水洗净，放进沙锅内，加入清水150 mL，煎取药汁约50 mL备用。然后将已准备好的芡实、百合，大米一同放进沙锅内，加入适量清水煮粥，粥将好时加入已煎好的酸石榴皮药汁，煮至粥稠为度，加入少量食盐调味即可，待温服食。

[功效]健脾益肺，收涩止泻。适宜脾虚泻。

[服法]1剂/d，分3次服。

10，山药莲子粥：

[原料]鲜生山药15～130 g，莲子10 g，大枣3～5枚，糯米50～100 g。

[制法]先将鲜生山药洗净，放入沙锅内飞水1次，然后取出切碎片备用。莲子、糯米分别用清水洗净。大枣用清水洗净，并剥去内核。然后将已备好的粥料一同放入沙锅内，加入适量清水，先用武火，后用文火煮粥，煮至山药、莲肉软烂，粥稠糜为度，待温服食。

[功效]健脾益胃，暖中实便。适宜脾肾阳虚泻。

[服法]1剂/d，分3次服，待温食用。

11，熟苹果泥；

[原料]新鲜苹果1个（约150 g）。

[制法]先用清水洗净苹果，用刀削去苹果外皮及内核，将苹果肉切成薄片，放入碗内加盖，置锅中隔水炖熟，然后用汤匙捣成泥状即可。

[功效]健脾生津，涩肠止泻。适宜脾虚泻。

[服法]早、晚各1次，温热服。